15.08.2011: Verbraucher kaufen zunehmend fair gehandelte Produkte
Fair geht vor
15.08.2011 – Deutsche Verbraucher gaben im vergangenen Jahr 413 Millionen Euro für fair gehandelte Produkte aus. Das teilte das Forum Fairer Handel (FFH) am Freitag in Berlin mit. Gegenüber dem Vorjahr bedeutet das eine Steigerung von 28 Prozent.
Mit dem Kauf fair gehandelter Produkte helfen Verbraucher im Kampf gegen Hunger und Armut. Sie unterstützen den Schutz der Umwelt und schonen wertvolle Ressourcen. Im fairen Handel erhalten Produzenten existenzsichernde Preise und Zuschüsse für soziale Projekte oder den Aufbau der Infrastruktur. Außerdem erhalten Bauern die Möglichkeit ihre Landwirtschaft vielfältig zu gestalten und so die Umwelt zu schonen.
Dass die Maßnahmen von Erfolg gekrönt sind, zeigen zahlreiche Wirkungsstudien. Bauern können effizienter produzieren, die Qualität ihrer Produkte verbessern und schließlich auf dem Nahrungsmittelmarkt besser bestehen.
Rund 10.000 fair gehandelte Produkte in Deutschland erhältlich
Mit einem Anteil von 32 Prozent am Gesamtumsatz ist Kaffee nach wie vor das wichtigste Zugpferd im fairen Handel. Der Absatz wuchs im letzten Jahr um 38 Prozent. Auch Kakao und Schokolade konnten deutlich zulegen. "Die seit Jahren zweistelligen Umsatzzuwächse zeigen, dass das Bewusstsein für die globalen Zusammenhänge von Konsum und Produktion steigt. Sozial verantwortungsvolles Handeln wird von Verbrauchern daher immer stärker eingefordert", sagt Antje Edler, Geschäftsführerin des FFH. "Gastronomen und Einzelhändler haben diesen Trend erkannt und bieten Kunden immer öfter die Möglichkeit, den Kauf fair gehandelter Waren in Ihren Alltag zu integrieren."
Rund 33.000 Lebensmittelgeschäfte, Supermärkte, Drogerien und Discounter bieten mittlerweile Produkte aus Fairem Handel an. Das sind 3.000 mehr als im Vorjahr. Hinzu kommen rund 800 Fachgeschäfte für fairen Handel. Hier finden Kunden neben Lebensmitteln auch ein großes Sortiment an Handwerksprodukten aus Asien, Afrika und Lateinamerika.
